Làm gỏi đu đủ khô bò hoài ăn cũng chán nên Tanya nghĩ ra làm thịt bò xào :) lấy idea từ món gỏi bò ở tiệm Thai.
Phân lượng khoảng 1 dĩa 2 người ăn
- khoảng chừng 200gr đu đủ bào, cộng them một it carrot cho có màu mè nếu thích
- 150gr thịt bò filet cắt miếng mỏng nhỏ ướp chút đường tiêu và xì dầu
- 2 tép tỏi bầm
- vài cọng rau quế
- đậu phông
- nước sauce: 1 muỗng canh xì dầu + 1/2 muỗng canh dấm đỏ + 1/2 muỗng tương ăn phở hoisin sauce + 2 muỗng café đường + 1 muỗng canh nước lạnh....quậy đều nếm lại theo khẩu vị, thích ăn cay thì thêm tương ớt hoặc ớt sate
- bắc chảo dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi sau đó cho thịt bò vào....xào nhanh tay lửa lớn cho thịt bò cháy cháy mới thơm
- sắp đu đủ vào dĩa, trút thịt bò lên trên, rải rau quế và đậu phộng
thịt bò xào thơm tỏi, đu đủ giòn giòn thấm sauce chua chua ngọt ngọt...yummy lắm nhen...cho vào menu, mai mốt sẽ làm món này thường xuyên hơn :))
2 comments:
Nhắc đến gỏi đu đủ chắc mai ghé chợ mua về làm, K thì vẩn trung thành với gỏi đu đủ thịt heo và tôm giống hôm ăn ở nhà Thảo.
Thái có món gỏi bò ngon
gỏi đu đủ ngon nhưng bào mệt quá hà . Chị cũng đang suy nghĩ tới thuợng thọ 80 ba chị làm gỏi gì đây nè
Post a Comment