Đây là món Tanya bắc chước ở dimsum...một trong những món quick lunch mà mình thích khi ở nhà một mình hoặc khi ăn chay.
- mua một vĩ bánh cuốn như thế này ở chợ...hầu như chợ nào cũng có, để ở hang hủ tiếu tươi bánh phở tươi này nọ. Bánh cuốn làm fresh ở lò trên San Francisco và giao hang mỗi ngày tới các chợ (nghe người bạn làm ở chợ nói vậy)
- cắt bánh cuốn ra từng khúc chừng khoảng lóng tay. Cho vào chút xì dầu ướp bánh cuốn để có màu đẹp và có vị hơi mặn mặn.
- lấy chảo để tí dầu rồi cho bánh cuốn vào chiên....lật qua lật lại 2 bên khi thấy bánh cuốn vàng vàng giòn giòn theo ý thích là được
Trước khi lấy bánh cuốn ra dĩa thì cho vào một ít hành lá và rắt tí mè...chấm bánh cuốn với tương hoisin sauce và tương ớt...
3 comments:
K thích món này, hôm nọ có bắt chước làm nhưng học theo cách của cái cô kia thì K cho xo sauce vô cũng ngon lắm.
Đang bệnh mà nhìn cái này thèm qúa Tanya :)
chị làm được 2 lần nhưng lần nào làm có mình mấy má con chị ăn, a.M hổng hảo :-)
Post a Comment