topbella

Hoa Quỳnh Vàng and Calla Lily



Hồi đó anh Q đem về cái nhánh lá quỳnh nhỏ xíu hà, ảnh cậm xuống đất rồi chăm sóc tưới nước đều đặn...sau 2 năm tốn tiền nước thì chậu quỳnh vàng đã nở mấy nhánh hoa rất đẹp :)) Mà loại quỳnh này mau tàn hơn loại tiểu quỳnh hôm trước, hoa nở cỡ 3-4 ngày là héo liền ngắm chưa đã gì hết....màu hoa vàng rực rỡ nhìn đẹp ghê luôn.



Hồi tháng 4 vừa rồi đi Costco thấy họ bán mấy củ calla lily nên Tanya xách về mấy bao nhờ bố Annie trồng...hihi...sau 2 tháng thì mấy chậu Calla đã nở một mớ hoa nhìn thiệt cute...love these flowers so much.



Trong lúc ngồi chờ nướng bánh thì Tanya thử làm picture editting trong photobucket...họ có nhiều options cũng hay hay :)







Sau 2 tuần đi Canada về thì anh Q đã hoàn thành the backyard project. Ảnh nói 2 tuần bà xã đi chơi anh ở nhà làm được nhiều việc lắm, mỗi ngày đi làm về là phóng ra sau vườn làm cho tới mệt rồi mới vào nhà nghỉ...sao mà mê gardening quá không biết...rồi cái ảnh nói thì cũng giống như xã mê đồ crafts vậy đó...haha....
Hồi mới dọn vô cái backyard nhìn nó ghê như vậy nè, hông biết chủ trước làm gì mà không take care sau vườn gì hết



And after 10 months, the backyard makeover is completed. Anh Q mướn một người thợ tới giúp ảnh khiêng đá và đào đất chứ một mình ảnh làm không nổi...xong rồi thì mướn xe tới đổ concrete and stamping. Anh Q tự đóng lại cái giàn hoa và đóng thêm cái patio. Giờ chỉ còn mua cây cối về trồng thêm nữa là xong. Cái khung tròn kia thì anh Q sẽ làm hồ nước trồng hoa sen....ảnh nói bà xã thêu hoa sen còn anh trồng hoa sen, coi sen của ai nở hoa trước...hahaha....rồi cái Tanya nói "vậy mà em tưởng anh xây hồ bán nguyệt cho nàng rủa chân chứ"...."em mà thọt cái chân xuống là chết hết bông của anh".....hahaha....cười sắp té xuống ghế :))

Cơm Gà Rôti



Tranh thủ tẩm bổ lại cho bố Annie sau 2 tuần đi chơi bỏ bố ở nhà một mình...à không phải tại gian ác đâu nhen, tại ảnh không lấy được vacation đó mà. Hai tuần không có vợ nấu ăn thì mới biết đồ ăn của vợ ngon...hahaha...không khen ra miệng nhưng vừa ăn vừa cười mím chi cọp là biết rồi...hihi..
Tuần này đi chợ mua được chicken legs vừa to vừa rẻ, một pack đem ra làm gà rô-ti còn một pack thì để hầm soup. Annie thích món gà này lắm mặc dù nàng ít khi thích ăn thịt chắc có lẽ vì mùi vị gà thơm thơm xì dầu và butter



Nấu gạo và nếp chung, 2 phần gạo 1 phần nếp.....cơm vừa dẻo dẻo ăn ngon, không quá dẻo như nếp. Nấu cơm với chicken broth và nước sauce gà rô ti, để thêm 1 muỗng tỏi phi và vài lá chanh...khi cơm chín  thơm ơi là thơm

 

Dĩa cơm gà rô-ti có dưa leo và cà. Chan thêm nước sauce gà rô-ti lên cơm nếu thích ăn đậm đà, à dầm miếng ớt cay cay nữa nhen...anh Q thích để chút dầu hành và hành phi lên cơm cho thêm thơm nữa.

Bánh Canh Chả Cá Tôm



Mới xay một hộp chả cá và tôm, dự định sẽ nấu bún chả nhưng mà anh Q không hảo bún gì cho mấy cho nên đổi qua nấu bánh canh.
Chả cá và tôm làm theo công thức chả cá, mình cân 1/2 cá và 1/2 tôm, gia vị ướp không thay đổi. Vo viên chả đem hấp cho vừa chín xong rồi thì một mớ bỏ vào nước soup, một mớ đem chiên.



Trong lúc hấp chả thì chuẩn bị bánh canh, cắt hành ngò. Làm tô riêu cua gồm có cua + trứng + gia vị riêu cua và riêu tôm....mình nhắm chừng theo phân lượng của nồi soup nhen. Tanya nấu cỡ 5-6 tô bánh canh thì mình dùng 1/2 chén cua, 3 cái trứng và 2 muỗng riêu tôm và cua



Nước soup sôi riu riu thì thả riêu cua vào để cho riêu cua nổi lên từng về cho đẹp, đừng để nước sôi mạnh vì sẽ làm nát riêu cua...nêm nếm theo khẩu vị là xong...thơm quá xá luôn :))



Múc bánh canh ra tô, để hành ngò và hành phi, thêm chén nước mắm ớt cay cay kế bên...yummy...hai bố con Annie xì xụp húp soup thấy thương luôn :)

Chè Bắp



Hôm mùng 5 tháng 5, Tanya nấu nồi chè bắp nhỏ vừa đủ mấy chén để cúng Ông Bà. Mình dùng bắp trong hộp loại cream corn and whole kernel corn nấu rất ngọt và thơm....vì nấu ít nên lười bào bắp tươi với lại nhiều khi bắp tươi nhằm trái không ngọt thì kể như nồi chè cũng không ngon luôn :))

Welcome Summer - Welcome Friends



Sáng thứ 7 thức dậy lục đục ra bếp trong lúc bố con Annie còn ngủ say...bày bột bày đường ra để làm cái bánh đãi khách. Đáng lẽ định làm tối thứ 6 nhưng mà ra ngoài ăn dinner xong về thì làm biếng quá xá...hihihi...leo lên giường nằm chơi ipad với Annie cho tới lúc đi ngủ.
Yule Log vừa dể làm vừa ăn ngon cho nên dù là không phải mùa Christmas nhưng mình vẫn thích làm. Vừa đúng lúc mới vào mùa Hè nên mình gọi Summer Log...hihi....mùa Hè là mùa của cây cỏ hoa trái xanh tươi cho nên Tanya dùng mấy trái strawberry và cherry và mấy nhánh hoa làm decorations. Cuộn giữa bánh là whipped cream with a little bit of blackberry jam and some fresh strawberry



Tới lúc làm chocolate ganache để phủ lên bánh thì mình có thợ phụ tới giúp nhen....thợ phụ thức dậy uống sữa xong rồi thấy mẹ làm bánh nên đòi phụ. Mà tự nhiên sáng nay lấy cái princess crown đội lên đầu đi tới đi lui và ngồi uống sữa vậy á, rồi tới lúc quậy chocolate ganache thì ẻm tự xưng là  "princess chef Annie"...hahaha.....



Ổ bánh Summer Log đã hoàn thành rồi đây, chụp lẹ tấm hình rồi đi tắm chuẩn bị ra ngoài ăn lunch.

 

Ăn xong thì về nhà liền để chờ đón khách. Khách là vợ chồng dì bạn mới quen, đây là lần đầu gặp mặt nhưng trước đó đã có chuyện phone với dì vài lần rồi...dì vui vẻ dể nói chuyện nên lúc gặp nhau có cảm giác thân thiếc từ lâu rồi á. Uncle J và Annie chơi với nhau rất hợp, còn 2 dì cháu Tanya thì bày bình đồ crafts...hihi...dụ khị dì vào con đường nghiện crafts đó nha :) Thank you dì and uncle J đã đổ đường từ SF xuống SJ để thăm 2 mẹ con điệu.

Vừa thêu xong chữ Summer để gắn lên chậu hoa làm decorations cho mùa Hè.

Around Ottawa (3)

Thêm một ngày lang thang thành phố Ottawa trước khi về lại Cali. Hôm nay dẫn Annie đi dạo khu Byward Market và trường đại học Ottawa.
Byward Market theo dạng chợ ngoài trời, hay là farmer market. Nơi đây bán đủ thứ từ bông hoa, trái cây, rau cải cho tới mấy đồ handmade crafts. Xung quanh khu này có rất nhiều nhà hàng và bar, là nơi tụ tập vui chơi của dân du khách và dân local.

 

Khi xuống tới đây thì phải ghé mua một miếng bánh Beaver tails, loại bánh pastry cán mỏng như cái đuôi của con beaver và chiên xốp xong rồi rắc đường và cinnamon lên...ăn ngon ngon. Họ còn có thêm nhiều chọn lựa như là để chuối, strawberry, chocolate, etc...



Hồi học đại học Tanya làm part time ở nhà hàng dưới khu này. Trước khi tới giờ làm thì mình thích dạo mấy tiệm crafts để ngắm nghía "chôm" ideas :)) Sáng nay đi hơi sớm nên có mấy gian hàng chưa mở cửa, có gian hàng beads khá lớn nhưng họ đã moved chổ khác rồi.
À đây là nhà hàng Saigon mà Tanya đã làm 2 năm, nghe mẹ nói đã sang chủ mới hồi 2005. Nhà hàng Vietnam, vợ chồng cô chủ khá dể chịu, trong nhà bếp thì là thợ Vn còn mấy cô waitress bên ngoài thì đa số là Canadian, chỉ có Tanya và đứa con gái của cô chủ là Vn thôi. Weekend đi làm thì cô bắt mặc áo dài....trời chạy bàn mà mặc áo dài thì khổ làm sao á, không thoải mái chút nào mặc dù Tanya rất thích mặc áo dài. Tại vì Tanya đi học nên cô chủ schedule cho mình làm buổi trưa Fri-Sun, nếu thứ 6 và 7 tuần nào bận quá thì mình làm luôn buổi chiều. Làm nhà hàng ngay khu du lịch thì sướng lắm, được khá nhiều tiền tips :)) trung bình mỗi buổi trưa được cỡ $80-$100, buổi tối khách sang hơn uống beer rượu nhiều hơn nên có thêm nhiều tiền tips nữa, nhưng mà Tanya không thích làm buổi tối...Mỗi buổi làm có cỡ 3-4 cô waitress, mỗi đứa giữ 1 section, tự tính tiền cho khách trong section của mình luôn. Tới cuối giờ thì close out cash register, đếm đúng số tiền bán được rồi đưa cho cô chủ, phần còn lại là tiền tips của mình...nhà hàng khá đông khách, trung bình buổi trưa Tanya thâu vào cỡ $400-$500 trong section của mình....Đi ngang qua đây nhớ lại hồi thời đi làm ghê, có vui có buồn có bực....có khách thì rất nice rất dể chịu, có khách thì khó thấy mắc ghét...



Trước khi đi ra parking lấy xe thì 2 mẹ ghé vào hàng hoa để lựa hoa tặng Ngoại...kêu Annie lựa một bó cho Ngoại, thank you Ngoại đã cưng chìu 2 mẹ con quá xá :) Chụp hình Annie chổ quầy bánh hoa xong  thì nhớ lại Tanya cũng có một tấm hình ở đây hồi năm 99...nhìn mình hồi đó mắc cười quá, sao cái tướng tomboy con trai dữ vậy trời...hahaha....



University of Ottawa nằm ngay trung tâm thành phố, sau những giờ học mệt mỏi thì Tanya thường đi với mấy bạn xuống Byward Market để ăn uống dạo chơi cho thoải mái. Năm nay trường đang có nhiều construction chặn chổ này chổ kia nên hơi khó đi. Tìm chổ parking xong bỏ $1 vào parking meter chỉ có 13min...parking ở đây lúc nào cũng cắt cổ như vậy. Thôi thì lẹ lẹ dạo một khoảng chổ mấy buildings mà hồi đó Tanya thường có lớp học. Nói cho Annie biết đây là trường của Mẹ học hồi đó nè, nàng ta trố mắt nhìn và nói sao nó bự hơn trường của con quá vậy....hihi....rồi nàng hỏi Mẹ đi học có friends nhiều hông, friends của mẹ tên gì, có giống friends của con hông, teacher có time out mẹ hông...haha...nghe nàng hỏi mắc cười ghê :)



Mấy băng ghế chổ Arts Hall vẫn còn đây, nhớ mỗi sáng thứ 6 sau giờ Economics trong Arts Hall bước ra thì đều thấy anh P ngồi chờ mình, chờ để 2 anh em đi ăn cái gì đó rồi mới đi làm....nhìn băng ghế tự nhiên nhói lòng. Thương cho một người anh một người bạn, nếu như anh còn thì giờ này chắc anh là professor dạy lớp Admin.

My Photo
Tanya
tím tím tím...rất mê màu tím
View my complete profile
 
SWEET HOME© Designed by: Compartidisimo