Miến Mọc Cuối Tuần

Thời tiết hết mưa tầm tả nhưng vẫn còn cloudy, lâu lâu có mưa rào qua vậy thôi...chán hết sức...Cả ngày ở nhà lo dọn dẹp clean up, lúc Annie ngủ trưa thì Tanya tranh thủ làm đồ crafts và nấu ăn. Thường thì trưa thứ 7 thì hay hầm sẵn nồi soup xương gà xương heo để dành nấu món nước cho Chủ Nhật và các món canh trong tuần. Bún/miến mọc là món ưa thích ở nhà này vì rất dể nấu và dể ăn với mùi vị thanh đạm. Sẵn còn một hộp giò sống hôm trước làm trong tủ lạnh nên đem ra nấu, chả lụa thì chạy ra tiệm giò chả Đức Hương mua về.

- soup xương heo và xương gà hầm, cách hầm ở ĐÂY

- giò sống trộn với nấm mèo cắt nhỏ, hành hương và đầu hành lá cắt nhuyễn

- khi nước soup sôi thì múc từng muỗng giò bỏ vào nồi, nêm nếm theo khẩu vị...nếu thích nấm đông cô thì để vài cái




- kì này Tanya không luộc bún mà luộc miến sợi lớn của Taiwan



- phải công nhận món bún/miến mọc là một trong những món soup dể nấu nhất :))