Thịt xào mắm ruốc luôn là món khoái của anh Q dù là dạo này ảnh không thích ăn thịt heo...
Hôm bữa đi chợ lảo rảo hàng mắm thì thấy chai mắm tép của Malaysia này nên Tanya mua về làm thử thay cho mắm ruốc. Mắm tép này còn để nguyên mấy con tép bé tí ti như đầu đũa vậy chứ không xay nhuyễn. Mùi vị không mặn không nồng như mắm ruốc. Cách xào cũng như cũ, cho nhiều tỏi nhiều sả bầm cho thơm, nêm nếm mắm tép theo khẩu vị rồi cho nước dừa coco soda vào rim cho tới khi thịt mềm là xong. Món này ăn với cơm nóng hay cơm ngụi gì cũng ngon, kèm theo dĩa rau sống salad dưa leo nữa là ăn quên no luôn....
3 comments:
recipe để chổ nào vậy em ? Món hảo của chị à, mỗi lần đi Atlanta mua 5 bịch họ xào sẳn để dành ăn vài tháng :-). 1 mình chị ăn thôi
xào món này phải xách ra ngoài sân xào hơ. :) :)
chị Lei: em không có post recipe, để bữa nào rảnh em sẽ viết cho chị, cũng giống như là thịt kho quẹt vậy á chị, thay vì cho nước mắm thì mình cho mắm ruốc
DQ: đúng vậy, không thôi là tiêu luôn cái nhà bếp :)
Post a Comment