Chuẩn bị Quà - Tết Tân Mão 2011

Tới hôm nay đã làm xong tất cả phần bánh trái để đem biếu quà Tết....Tanya không có bà con ở SJ, đa số là ở LA/OC và ở bên Canada. Còn bên gia đình bố Annie chỉ có Chú Thiếm ở SJ, còn tất cả anh chị là ở bên Pháp. Bởi vậy những ngày Tết ngày lễ thì tụi này chỉ vui chơi với bạn bè chứ không có sum họp gia đình. Dù là bạn nhưng rất thân nên mỗi ngày lễ đều phải đi biếu quà....cộng thêm mấy dì bạn thân của Ngoại Annie từ hồi bên VN nữa. Tanya thích tự tay là bánh trái đem biếu chứ không mua (chảnh đó mà..hihi..)

Bánh chưng, bánh tét và kẹo mứt thì Tanya chịu thua, hông có biết làm....cũng có thể học làm từ dì bạn của Mẹ nhưng vì Tanya hông thích ăn nên hông thèm học :)) Không có bánh tét và mứt, Tanya làm chả, nem chua, giò thủ, pate, và bánh...bao nhiêu đây là đủ oải rồi đó mà...hihihihi....Tết năm nay có sư phụ Ngoại ở đây nên Ngoại ở nhà làm bớt một mớ, chiều đi làm về thì Tanya làm thêm....vui vui khi 2 mẹ con cùng nhau đi chợ (dẫn theo chị nhỏ Annie), cùng nhau làm, cùng nhau dọn dẹp, có thêm phần Annie phụ đập trứng gà đó nhen :)

Chụp lại một mớ đã đống gói chuẩn bị đem biếu đây. Điệu điệu cột nơ đỏ cho đẹp :)

Nem chua thịt bò....tổng cộng làm 8lbs thịt và 4 gói bì, thêm tỏi tiêu ớt, ép được 2 khuông và cắt ra được 28 cây nem



Giò thủ....tổng cộng làm 16 cái lỗ tai heo, 10 cái lưỡi, thêm 1 gói nấm mèo, tiêu tỏi hành....làm ra được 9 đòn giò...oải nhất là phần đứng cắt.



Gà cuộn....8 cái ức gà, 4lbs giò gà sống, và 10 cái trứng, làm ra được 8 đòn lớn...tội nghiệp cái máy food processor quá, xay thịt mệt luôn :))



Kimchi.....tổng cộng 4 cái bắp cải napa (~20lbs), carrot, hành lá, gừng tỏi... làm ra được 10 hộp kimchi như vậy



bánh taro pastry...tổng cộng làm 80 cái bánh :) spent nguyên cả weekend đứng nắn bánh. Còn thêm almond cookies nữa mà quên chụp hình rồi......hihihihi......



Chúc mọi người chơi Tết vui vẻ hạnh phúc với gia đình và bạn bè nha.