- 2 pkg (8oz) cream cheese
- 1 hộp (6oz) plain yogurt
- 1.5 C trái hồng xay nhuyễn (khoảng 3-4 trái hồng mềm và hồng giòn, làm hồng giòn thì phải lựa trái thiệt chín)
- 1 C sugar
- 1 C nước sôi
- 3 gói gelatin (1 gói = 1 tablespoon)
- graham crackers làm đế bánh, dùng khuông 10" springform
- dùng mixer beat cream cheese, yogurt và hồng cho thiệt mịn trong cái thao lớn
- lấy cái thao khác pha nước sôi (nước phải thiệt sôi nhé) sugar và gelatin....quậy cho tan tất cả khoảng 1-2min
- xong thì đổ thao nước gelatin vào thao cream cheese và dùng whisk quậy nhẹ tay một chiều cho tới khi tất cả mịn đều thì mình đổ vào khuông và đem để tủ lạnh khoảng 4-6hrs (thường Tanya để qua đêm luôn)
Làm lớp hồng trên mặt bánh:
- 1.5 C trái hồng xay nhuyễn
- 1/2 C nước sôi
- 1/4 C sugar
- 2 gói gelatin
- quậy nước sôi, sugar và gelatin cho tan rồi mới để nước trái hồng vào....quậy đều rồi đổ lên mặt bánh mousse và đem để tủ lạnh thêm 2hrs là Ok
Khi lấy bánh ra thì mình dùng dao nhọn đi một vòng khuông trước. Cắt mỏng mấy miếng hồng giòn làm trang trí theo ý thích trên mặt bánh
Vậy là xong ổ bánh mousse trái hồng...vị ngọt ngọt trái hồng cộng với vị béo của cream cheese ăn ngon, được mọi người ủng hộ :))
8 comments:
Á dzui à nhen. Để cuối tuần này bắt chước cái coi. Tại ở nhà cũng đang có nhiều hồng quá, ăn không kịp, để chín quá thì uổng nè.
Cám ơn nha bà sui. :) :)
ừ lựa hồng mềm hoặc hồng giòn trái nào chín mùi thì làm ngon, ăn bánh thơm mùi hồng lạ lạ miệng :))
Thanks em, tối nay chị làm luôn!
Chị ngắm thôi chứ hồng ở VN chưa đủ ăn nên không làm bánh (^_^)
Nhìn hấp dẫn quá chị. Nhà em thì nhiều hồng lắm. Nhưng chỉ nhìn của chị thôi. Em chưa bao giờ làm mấy loại bánh này hết.
@chị Mai: nhà em có hồng đó. Mà mùa này còn ít quá. Cách đây 1 tháng em mà biết là biếu chị ít rùi. Của nhà trồng mà.
chị Diệp: dạ không có chi....làm xong nhớ show hình em coi nhen :))
chị Mai: em nghe nói trái hồng bên VN ít thấy bán hả chị. Không biết Dalat có nhiều không ta
MU: làm thử đi em, bánh ăn mềm mềm mát miệng :)
Em ơi, vẫn chưa được măm mousse hồng.
Đã thực hiện ngay nhưng "sự cố!" bất khả kháng. Cho túa lua mọi thứ vào máy xay, xay nhuyễn đầy một bình lúc xxoay để nhấc lên đổ vào khay thì .... bình xay tụt đáy (loại của nhà chị là loại máy cũ ngày xưa), lúc xoay nó không nhấc đáy dưới cùng mà lại thành xoay cái đế zoăng ở giữa. Báo hại là cải cái bình mousse chưa đông ấy toé hết ra bàn bếp, vừa không được ăn, vừa dọn hết cả hứng thú. Chán quá đi. Thôi đành vào đây ngó lại cho bõ thèm. Hôm nào có dũng khí thì làm lại vậy.
chị Diệp: ui cha sao sự cố bất khả kháng vậy ta...em nghe xong cũng thấy tiếc. Đợi vài ngày làm lại cái khác nhen chị...ủng hộ chị :))
Post a Comment