Chả giò chiên, hoành thánh chiên, nói chung là món gì chiên chiên là 2 mẹ con nhà này khoái lắm á...hihi...Nhưng dạo này mình ngoan ngoãn đã bỏ bớt mấy món chiên chiên vì mình sợ bị cholesterol thì khổ. Lâu lắm rồi không làm món này, tự nhiên hôm thứ 7 thèm thèm, sẵn có ban toi choi nên Tanya làm một mớ cho mọi người ăn luôn....cái này gọi là có phước cùng hưởng, có mập thì cùng mập á...hahaha.....
- 1lb thịt gà xay
- 1/2lb tôm, lột vỏ rút chỉ lưng, chà muối và rửa sạch xong rồi thấm khô và cho vào máy xay cho vừa bể bể, không cần xay thiệt mịn thiệt nhuyễn
- 1 it nấm mèo ngâm nở rồi cắt nhỏ
- 1 tép hành lá và vài cọng ngò cắt nhỏ
- trộn tất cả với nhau, nêm 2 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh xì dầu + 2 muỗng cafe đường + chút tiêu và dầu mè. Lấy một miếng nhỏ cho vào microwave hâm chin và ăn thử coi có vừa theo khẩu vị không nhen....Tanya toàn làm nhấm chừng không hà :)
- lấy miếng vỏ hoành thánh, cho chút thịt vào rồi xếp lại, không cho thịt quá nhiều vì khi chiên sẽ bị bể
- chiên chảo dầu nóng với lửa medium....nếu lửa quá lớn sẽ mau khét mà thịt chưa chín, còn lửa nhỏ thì bánh sẽ không giòn
Hoành thánh chiên chấm với sweet chilli sauce hoặc plum sauce hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị của mỗi nhà. Cắn một miếng giòn rụm nhen, nhân bên trong vừa thơm vừa ngọt.....ngon quá xá luôn :)
6 comments:
chui ui , chi goi đep qua em goi sao ma luc luôc hay chien cung bi bê tum lum hêt a
T: chị nghĩ 2 đứa nhỏ nhà chị sẽ mê món ni lắm mà lâu nay chị không dám chiên vỏ hoàng thánh vì sợ dầu văng lên vì vỏ uớt hơn cái skin cu/a chả giò . Hôm nào chị try xem .
dạo này chụp hình đồ ăn giống "master chef" quá nha bà :)
bữa đi kiếm mấy cái không nhân mà không có... hihihi
Khoái cái dĩa nha:)
Bạn sui ơi, cho xin mấy miếng hoành thánh chiên với. chẹp chẹp ...
bộ chén dĩa độc đáo qua ta ui.
Post a Comment