Món bò bía/gỏi cuốn đậu hũ này thì lúc nào ăn cũng được chứ không cần chờ tới lúc ăn chay mới làm. Khi ngán thịt ngán cá thì mình xào đậu hũ và rau cải cuốn với bánh tráng, ăn hoài không ngán mà cũng không sợ bị lên cân...hihi...
- củ sắn, carrot, nấm king oyster, nấm mèo, nấm đông cô, bắp cải, đậu hũ, hành lá...mỗi thứ một ít và cắt chỉ vừa miếng ăn
- bắc chảo dầu nóng cho vào một tí đầu hành lá bầm nhuyễn cho thơm rồi cho tất cả đậu hũ và rau cải vào....nêm nếm theo khẩu vị với đường muối tiêu và mushroom sauce (dầu hào chay)...nhớ phải xào lửa lớn để đồ xào không bị ra nước...xào cho tới khi rau cải vừa chín là xong (đừng xào chín quá thì rau cải sẽ không còn giòn không ngon nữa)
- chuẩn bị salad, rau sống, dưa leo, khóm (ai thích gì thì làm nấy)
- pha chén tương đậu phộng giống như tương ăn gỏi cuốn mặn hoặc làm chén xì dầu pha chanh đường
Hấp dẫn không nè...giòn giòn ngọt ngọt của rau cải cộng với miếng tương thơm thơm béo béo cay cay...yummy quá xá luôn nhen :))
5 comments:
cho xin mấy cuốn đi chủ nhà :-)
Món này mình được ăn rồi :) công nhận là ngon.
Chị Bee nhớ xin thêm chén nước tương đầy nha :)
Nhìn rau là thèm cuốn cuốn liền hihihi...
hihihi...nhỏ K.
chị Bee: cho chị mấy cuốn và tô nước tương phải hông...hihi...
Kim: ừ bữa đó tụi mình cuốn đã quá hén.
dì Hoa: món cuốn không bao giờ ngán há dì :)
Post a Comment