Rau câu flan (2)

Simplicity.....

Chỉ có sữa, cacao and cafe, làm tặng chị bạn thích đơn giản.

Rau câu flan and cafe

Good bye March, Hello April!

Mùa Xuân hoa nở.....nở rộ lên bánh luôn :))

Rau câu flan cafe, mình đã share recipe rồi nhe. Còn mấy cái bông là mình pha màu đổ vào khuôn chờ đặc rồi để lên bánh.

Yaourt

Yaourt tự làm ở nhà là vừa ngon vừa dể. Mỗi ngày một ly yaourt trái cây như vậy thì đẹp da lắm nhen :)

1 lon condensed milk (sữa ông thọ)

Dùng lon sữa đong 1 lon nước sôi + 2 lon sữa tươi

1 hộp yaourt cái (plain yogurt)

Mix sữa trước cho đều rồi cho hũ yaourt cái vào. Nhớ là hũ cái phải để room temperature nhe.

Múc sữa vô hũ, làm được 12-15 hũ tùy theo múc đầy or lưng.

Cho mấy hũ yaourt vô nồi, đong 1 phần nước sôi + 2 phần nước lạnh....canh mực nước khoảng giữa giữa cái hũ yaourt. Đậy nấp kín ủ 6-8hrs qua đêm là xong. 

Để tủ lạnh từ từ enjoy.

Sườn nướng

Thời tiết nóng, làm món gì cho nhanh gọn ta....sườn nướng là dể nhất :)

Sườn non (baby back ribs), rửa sạch, luộc khoảng 5min rồi vớt ra để ráo

Sauce ướp: Korean bbq sauce + xì dầu + mật ong + hành tỏi bầm nhuyễn (nêm theo khẩu vị)

Cho thịt and sauce ướp vào khay nướng thịt, dùng foil đậy kín và cho vào lò nướng lửa 350F khoảng 45min. Sau đó lấy foil ra, mở lửa broil nướng sườn cho tới khi vàng cháy xén cạnh theo ý muốn

Mình thích nướng sườn như vậy, mềm ngon không bị khô và không cần canh lửa

Trong lúc nướng thì làm salad hoặc rau cải gì đó ăn kèm cho đỡ ngán hén.

Ăn thịt ngày này thì hôm sau ăn thanh đạm với món trứng vịt và rau củ luộc dầm nước tương :)

Brioche

Bánh mì bơ trái cây

Nào giờ làm bánh mì thì mình toàn dùng máy phụ nhồi bột, về Sg không đem theo máy nên nhồi tay....chèn ơi mỏi rụng rời cánh tay và mấy ngón tay á, nhưng bánh mềm mại thơm bơ ưng ý :)

Sẵn bột nên làm thêm mấy ổ bánh mì gà chà bông nho nhỏ cho 2 bố con ăn sáng. Mình rất thích new recipe mới học này.

Spring time projects

Spring is in the air.

Lilac leaf shawl. Khăn dài 1m60, đan trong 10 ngày....đẹp mê ly, không uổng công chút nào

Màu xanh blue cũng là màu mình thích lắm á.
Áo móc viền bông xanh nhẹ nhàng mặc với blue skirt điệu đà. Áo đan kiểu polo mặc với white capri pants, sunny sporty :)

Linh tinh weekend

Ẻm nhỏ vẫn bơi đều đều, hồ bơi ngay trong căn hộ nên ẻm như cá.

Ẻm ghiền đi skate, lượn tới lượn lui mỗi tuần.

Ẻm đàn guitar nghe êm tai, khá khá.

Còn mẹ ẻm thì trong lúc chờ ẻm bơi và skate thì vẫn đan áo đan khăn đều đều....hihi...

Anh Dalat ở chung nhà thèm món Dalat nên gái miền Tây trổ tài.....hihihi....
Mì quảng sườn kiểu Dalat....ăn xong thấy nhớ và muốn đi Dalat chơi

Đọt su luộc chấm thịt kho mắm ruốc....anh Dalat khen ngon giống hồi nhỏ mẹ nấu....

Xôi hoa đậu

Xôi lá cẩm

Đậu xanh đánh với sữa tươi, pha màu và bắc bông

I'm quite satisfied for the first time :)

Giỗ Ngoại

Rằm tháng 2, giỗ ngoại.

Cháu gái cưng làm rau câu 3D đem về Cần Thơ cúng ngoại. Kì này để thêm cafe nên cánh lá đậm đà đẹp hơn, mấy bà dì thích quá, hông ai chiu cắt ra ăn....hihihi......

Chị 2 nhỏ dzìa quê được uống nước dừa tươi, được đi cầu khỉ, khoái quá khoái luôn :)

Rau câu 3D cacao sữa

Hello March!

Chào tháng 3, chào ngày 8 tháng 3.

Rau câu cacao sữa tặng chị em chơi chung nhóm. Màu cacao hơi nhạt chưa ưng ý lắm nhưng mùi vị ăn rất ngon....hihihihi....kì sau sẽ thêm cafe cho đậm màu lá.

Áo đan màu kem

2nd one, áo đan thứ 2 cũng tự tính mũi và tự chia kiểu. Đan bằng sợi AC mặc mềm nhẹ.....kì này viền 3 màu cho thêm điệu.

Mình thích mặc kiểu gilet như vậy vì thời tiết nóng hay lạnh cũng có thể mix match quần áo.

Một nhánh trạng nguyên đỏ cho ngày đầu tuần vui vẻ!

Bangkok, Thailand

Sawasdee Krab

3 day weekends, xách giỏ lang thang Bangkok

Wat Pho, kiến trúc chùa quá đẹp

Around the city by taxi, tuk tuk and sky train...đi shopping at MBK and Siam center

A day in Safari World....nắng quá đi hơi mệt nhưng mà vui 

The best thing is the night market.....đủ thứ món ăn hàng and cái gì cũng ngon và rẻ :))

Rau câu 3D

Một ngày đẹp trời, mình cầm ống chích cầm kim làm bác sĩ thẩm mỹ....giải phẫu ra em 3D agar agar hơi bị đẹp....hihihi :))

Building a shelf

Sunday morning, dẫn bạn nhỏ đi làm carpenter :)

In 3hrs, bạn nhỏ built a shelf hình chữ Love.....bạn thích lắm, đem về để trong phòng và chưng đồ lên như vậy nè.

Áo đan trắng

Mấy ngày nghỉ lễ, ngoài chuyện dẫn chị 2 nhỏ đi chơi thì lúc ở nhà mình cũng đan áo...hihihi...bị ghiền mờ :)

Sau khi hiểu được công thức tính mũi thì mình đan ào ào, bớt nách bớt cổ ngọt xớt luôn....hết sức ưng ý viền cổ và nách, ôm sát thiệt đẹp.

Đan bằng len Mohair trắng và tím than, mặc êm nhẹ mát. Thời tiết Sg mặc vậy cho thoải mái, tới khi về Mỹ thì mặc thêm áo tay dài bên trong là ấm liền.

Bó cúc tím cho ngày đầu tuần, happy Monday, back to work and school :)

Dạo phố mùa Xuân

Nghỉ lể Tết nhà mình không đi chơi xa vì đi đâu cũng đông. Dân tứ xứ về Sg lập nghiệp, tới ngày lễ thì về nhà nên Sg trở nên im lặng, đường rộng thênh thang không chen lấn tha hồ dạo phố đó đây....

Mùng 1, mùng 2 và mùng 3, theo gia đình đi chùa và đi chúc Tết bà con họ hàng.

Mùng 4 dạo phố....không đi đâu xa, chỉ dạo đường sách và quanh q1 thôi. Con đường nhỏ Nguyễn Văn Bình kế bên bưu điện Sg đã làm thành con đường sách, hội tụ đa số nhà sách ở Sg. Lúc nào cũng mở, mấy ngày Tết càng vui

Mùng 5 ở nhà.
Mùng 6 đi coi xiếc. Đoàn xiếc ở Nhật về Sg diễn 1 tháng....thích quá, chị 2 nhỏ really enjoy the show

Mùng 7......ngán mấy món ăn ngày Tết quá rồi...đi tới nhà nào cũng thịt kho, bánh chưng bánh tét....hihihi....Nhà mình ra MOF cafe ăn vặt sushi này nọ cho vui :)

Mùng 8....skating, pizza, bingsu and movie.....còn 2 ngày nữa là trở lại đi học đi làm, thôi thì enjoy cho đã nhe. Vincom mega mall q2 có đủ trò chơi, skating rink khá lớn, movie theatre ghế ngồi rất êm (không thua ở Mỹ nha)

Countdown to Tết (2)

27, 28, 29, 30 tháng Chạp....những ngày cận Tết, mỗi ngày một niềm vui

Dạo đường hoa Nguyễn Huệ.....đi một vòng cho biết rồi về nghỉ khỏe, hơi bị đông người và nắng nóng.

Dạo phố ông Đồ, mua vài chữ thư pháp về treo cho đẹp

Nhà cửa sạch sẽ, chưng bày một góc Tết nhỏ nhỏ cho gia đình nhỏ.
Chị 2 phụ mẹ giỏi nên mẹ đãi pizza, chỉ khoái chí

Mâm cơm cúng tất niên trưa 29 tháng Chạp. Rước ông bà sớm về ăn Tết với nhà

Sáng 30 Tết, cũng là ngày birthday của mình. Một buổi sáng vui vẻ thoải mái cafe với bạn. Thank you gia đình và bạn bè luôn luôn yêu thương Tím điệu....mình sẽ mãi điệu vậy nhe...hihihi....
ps: tự tặng cho mình đôi bông tai white gold nhỏ nhỏ xinh xinh khi dạo shopping. Rồi thì tặng thêm một bữa spa làm đẹp mặt mài tay chân....thêm chút tuổi thêm chút điệu hà :))

Countdown to Tết

Chỉ còn vài ngày nữa thôi là sẽ tới Tết. 

Sg tấp nập người người đi sắm Tết. Nhà mình cũng rộn ràng đó đây :))

23 tháng Chạp: đưa ông Táo

Khu căn hộ nhà mình tổ chức chợ Tết cho mấy nhỏ.....múa lân, ca nhạc, trò chơi, mấy nhỏ nôn tới Tết

24 tháng Chạp: dẫn con gái và cháu gái tới tiệm Bếp Nhà Xứ Quảng thăm chị T.....một người chị mà mình rất ngưỡng mộ, học được rất nhiều từ người chị giỏi này.
Ăn trưa xong thì cho 2 nhỏ ngồi học cô gói báng tét. Nhà hàng gói bán, nhưng ai muốn coi muốn học thì cứ việc ngồi kế bên làm...mấy chị mấy cô chỉ dạy tận tình. 2 chị nhỏ thích lắm, giờ ăn bánh biết người ta gói ra sao rồi hén, muốn có cặp bánh tét đẹp đâu phải dể

25 tháng Chạp: đi ăn sáng và trưa cùng với gia đình của mấy chị em bạn. Ăn xong đi chụp hình hoa, cả đám 12 mạng lớn và nhỏ, đi tới đâu rần rần tới đó...vui ơi là vui....
5 chị em bạn, chỉ vài tháng nữa thôi là sẽ chia tay đi 5 phương trời khác nhau....Mỹ, Anh, Bỉ, Canada, Vn....chị em có duyên gặp nhau ở Sg, chơi thân cả năm nay....nhưng tới lúc phải đi, ai ở đâu quay về nơi đó....buồn...

Early birthday :)

Birthday năm nay nhằm ngày 30 Tết.

Bởi vậy mấy chị em ở SB làm surprise birthday tím lịm cho mình chung với bữa tiệc tất niên....vui quá chừng :)

Thanks những người bạn đã luôn thương yêu Tím điệu....ờ tại mình dể thương mà....hihhihi....

Thx chị đẹp đã thêu nhánh hoa tím lên áo đầm tặng em quá đẹp. Thx chị M khéo tay làm ổ rau câu hoa tím đẹp lung linh hông nỡ ăn. Em học thêm rất nhiều khéo léo từ mấy chị.

Qua tuổi 40 rồi mà ai cũng nói nhìn mới 30 mí....haha....sướng. Ờ chắc tại tâm bình tâm an, ăn ngủ đầy đủ nên phẻ re vậy đó :)

Cơm cháy, thịt kho tiêu

Tự nhiên Sg giờ này đổ mưa....trời mưa lâm râm từ sáng cho tới trưa, buồn hiu....

Mặn mặn, ngọt ngọt, giòn giòn, béo béo....không gì ngon bằng món cơm cháy áp chảo và kho tiêu nhe....ăn bị ghiền :))

Ăn xong phải exercise double để cái eo hông bị phình ra....hihihi.....

Tết fair năm Đinh Dậu 2017

Hội chợ Tết ở trường Annie, bọn nhỏ học thêm 1 tuần nữa là sẽ được nghỉ.

Hội chợ rất đông rất vui. Thầy cô giáo, học sinh và cha mẹ đa số đều mặc áo dài. Thầy cô người Mỹ mặc áo dài rất đẹp, thầy hiệu trưởng và hiệu phó mặc áo dài gấm xanh và đỏ nhìn rất Tết....hihihi....2 thầy này đã gắm bó 10 năm với trường.

And 2 mẹ con cũng mặc áo dài đẹp...hihi....may áo cách tân mặc thoải mái hơn áo truyền thống.

Thong thả

Có dịp relax, hông cần đi làm hay đi đâu hết...đưa con đi học rồi ghé vào tiệm ăn sáng. Một mình vừa ăn vừa relax vừa đan móc, làm chuyện mình thích. 

Sg lúc nào cũng bị kẹt xe, mọi người ai ai cũng hối hả đó đây, đường phố lúc nào cũng đông.....

Chiều về nấu món ngon cho gia đình....bắc chước món cơm chiên táo gà nướng ở tiệm Bistro. Cơm chiên chưa giống lắm nhưng gà nướng ngon hơn....hihihi...

Life is simple as that :)

Điệu...

Đầu năm điệu chút cho vui :))

Khi mình điệu thì mình thích bày vẽ thêu móc áo váy của mình vậy á....kiểu lạ hông bị đụng hàng...hihihi...

ps: đi dự lễ tốt nghiệp của em họ, chụp ké bó bông đẹp